DIE ZERTIFIKATION

Die hohe Qualität unserer Produktion wird durch eine strenge Einhaltung aller Produktionsverfahren, Hygienenormen und durch eine regelmäßige Ausgangskontrolle und eine Erprobung in den eigenen und auch akkreditierten Labors sichergestellt. Die Produktionsanlage steht unter ständiger gesundheitsbehördlicher Aufsicht. Alle Exportversandgüter sind vorschriftsmässig kontrolliert.

Im Einklang mit der Nahrungsmittellegislative der EU wurde für die Sicherstellung von der maximalen Qualität und Hygienemängelfreiheit der Produktion ein Kontrollsystem der kritischen Punkte, sog.HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) eingeführt. Mit der Zertifikation des Systems der kritischen Punkte (d.i. technologischen Sektoren im Fertigungsablauf, in denen das größte Risiko der Verletzung der Gesundheitsmängelfreiheit ist) beweist der Hersteller ein funktionelles und wirksames System der Forderungerfüllung über den gewöhnlichen von der Nationallegislative geforderten Rahmen. Im Jahre 2003 verliefen eine umfangreiche Rekonstruktion und eine Modernisierung des Fertigungsbetriebs, mit welcher der Produktionshygienestandart erreicht wurde.

Der Firma wurde eine Exportzahl zugeteilt, die sie zum Export in die Länder der EU berechtigt. In den Frühjahrsmonaten des Jahres 2004 wurde auch eine Technologie modernisiert, die die Forderungen der höchsten Hygienenormen erfüllt.

Die Gesellschaft WERA NOVA GmbH wurde zum Mitglied des internationalen Rates der Assotiation der Produzenten von Privatmarken (PLMA – Private Label Manufakturers Association)

Unsere Gesellschaft hat ferner das Zertifikat BRC (Global Standard – Food) und IFS (International Food Standard).
Unsere Gesellschaft ist gegenwärtig zur Erteilung der Zertifikats Košer – Košer Dairy vorbereitet. Die Zertifizierung wird sichergestellt und die Informationen erteilt von: Rabbi Michael Jerochim oder Rabbi Samuel Mardochei Abramson (tel. +420 222 311 495, + 420 603 995 742, s_abramson@walla.cz)

Im Zeitraum vom August 2005 – März 2006 erfolgte eine Rekonstruktion von Kühl- und Gefrierkreisläufen der Herstellung von Produkten aus Sahnecremes. Diese Aktion wird durch European Regional Development Fund, Ministerium für die regionale Entwicklung und durch die Region Mähren-Schlesien kofinanziert.